Der er efterhånden mange der har skrevet mails, med spørgsmål og meget dybdegående spørgsmål om bagning, og det har jeg slet ikke noget imod, bare spørg løs! Men man tænker unægteligt at man måske ikke har gjort hvad man kunne for at foreklare det der "bagning" godt nok, når så mange nu alligevel blir nødt til at spørge. Så jeg har sammenfattet en lille text til alle jer derude der gerne vil være klogere på brød, bagning og hvorfor det der gær, gør som det gør - og hvorfor det er gluten der gør det!
The post Bagning? Det er gluten, der gør det! appeared first on Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter.